Frigiderul este un aparat esențial în orice locuință, având rolul de a păstra alimentele proaspete și sigure pentru consum. Totuși, pentru a preveni alterarea mâncării și riscurile de îmbolnăvire, trebuie să fii atent la temperatura setată. O temperatură prea ridicată poate favoriza dezvoltarea bacteriilor, iar una prea scăzută poate duce la înghețarea alimentelor. Află care este temperatura optimă pentru frigider și cum o poți menține constantă.
Temperatura ideală pentru frigider și congelator
Potrivit Administrației Americane pentru Alimente și Medicamente (FDA), frigiderul trebuie să aibă o temperatură de cel mult 4°C, iar congelatorul să fie setat la -18°C sau mai jos.
Citește și: Ziua Curățării Frigiderului. Recomandări de la ANSA pentru consumatori
Experții recomandă însă un interval mai sigur, între 2°C și 4°C, deoarece temperaturile mai mari pot permite dezvoltarea unor bacterii periculoase precum Salmonella, Listeria și E. coli. Aceste microorganisme pot contamina alimentele și cauza intoxicații alimentare.
Cum să măsori corect temperatura frigiderului?
Nu toate frigiderele afișează temperatura exactă. Pentru a verifica temperatura reală, folosește un termometru special pentru frigider.
✔ Așază termometrul pe raftul din mijloc, unde aerul rece circulă uniform.
✔ Lasă-l timp de 20 de minute și verifică temperatura afișată.
✔ Dacă este prea ridicată, ajustează setările și măsoară din nou după câteva ore.
Semne că temperatura frigiderului nu este potrivită
📌 Alimentele se alterează rapid – Dacă observi că laptele, carnea sau brânza se strică mai repede decât de obicei, este posibil ca temperatura frigiderului să fie prea mare.
📌 Alimentele îngheață – Dacă fructele, legumele sau ouăle sunt parțial înghețate, temperatura este prea scăzută.
Citește și: Ziua Mondială a Refrigerării. Importanța tehnologiei care ne ajută să păstrăm alimentele în condiții optime
📌 Se formează gheață pe pereții frigiderului – Acest lucru poate indica un sistem de răcire defectuos sau o temperatură setată prea mică.
📌 Apar pete de condens pe pereți și rafturi – Condensul excesiv sugerează fluctuații de temperatură, ceea ce poate duce la alterarea mâncării.
Cum să menții o temperatură optimă în frigider?
✔ Nu bloca orificiile de aerisire – Aerul rece trebuie să circule liber pentru o răcire eficientă.
✔ Nu supraîncărca frigiderul – Prea multe alimente pot împiedica distribuția uniformă a frigului.
✔ Nu lăsa ușa deschisă prea mult timp – Aerul cald pătrunde în interior și afectează temperatura.
✔ Curăță și verifică periodic garniturile ușii – Dacă acestea sunt uzate, frigiderul poate pierde aer rece.
✔ Lasă mâncarea să se răcească înainte de a o pune în frigider – Alimentele fierbinți pot crește temperatura interioară.
Citește și: Ziua Alimentelor Congelate. De ce sunt importante aceste alimente în viața noastră
Respectând aceste sfaturi, vei reuși să menții o temperatură sigură pentru alimente, prevenind risipa de mâncare și riscurile pentru sănătate.
