Întreruperile de curent pot dura ore sau chiar zile, iar acest lucru poate pune în pericol siguranța alimentelor din frigider și congelator. Pentru a evita risipa și pentru a menține produsele comestibile, este important să aplicăm câteva măsuri simple. Iată ce recomandă experții pentru păstrarea alimentelor în siguranță în astfel de situații, conform Insider.
Păstrați ușa frigiderului și a congelatorului închisă cât mai mult timp
Una dintre cele mai eficiente metode de a menține alimentele reci este să evitați deschiderea ușilor frigiderului și congelatorului.
Potrivit Departamentului Agriculturii al Statelor Unite (USDA), un frigider închis își păstrează temperatura până la patru ore, iar un congelator închis poate menține temperatura timp de 24 de ore dacă este pe jumătate plin și 48 de ore dacă este plin complet.
Citește și: Ziua Alimentelor Congelate. De ce sunt importante aceste alimente în viața noastră
Folosiți termometre pentru monitorizarea temperaturii
Specialiștii recomandă utilizarea unui termometru în frigider și congelator pentru a verifica temperatura optimă. Conform USDA:
- Frigiderul trebuie să fie setat la 40°F (4°C) sau mai puțin.
- Congelatorul trebuie să fie la 0°F (-18°C) sau mai jos.
Un termometru poate ajuta la determinarea dacă alimentele mai sunt sigure după restabilirea curentului electric.
Păstrați gheață în congelator, inclusiv în sticle de apă
Blocurile de gheață sau pungile de gheață ajută la menținerea temperaturii scăzute mai mult timp. O altă opțiune este să umpleți câteva sticle de apă și să le congelați, deoarece acestea vor ajuta la menținerea frigiderului rece și pot servi drept sursă de apă potabilă în caz de nevoie.
Transferați alimentele perisabile în congelator
Dacă anticipați o pană de curent, transferați laptele, carnea și alte produse perisabile din frigider în congelator. Acest lucru le va permite să rămână la temperaturi sigure pentru o perioadă mai lungă de timp.
Nu păstrați alimentele afară în aer liber
Dacă întreruperea de curent se întâmplă iarna, s-ar putea să fiți tentați să păstrați mâncarea în zăpadă. USDA avertizează că acest lucru nu este o soluție sigură, deoarece temperaturile exterioare pot fluctua rapid, expunând alimentele la riscul de contaminare.
Citește și: Ce alimente trebuie să consumi dacă îți e frig. Oferă corpului căldură și energie
Stocați alimente neperisabile
Pentru siguranță, păstrați în cămară alimente neperisabile precum:
- Conserve de fasole, legume și fructe
- Unt de arahide
- Orez și paste
- Fulgii de ovăz și leguminoase uscate
Conform aplicației FoodKeeper a USDA, aceste produse pot rămâne sigure timp de doi până la cinci ani.
Protejarea alimentelor în timpul unei pene de curent este esențială pentru prevenirea risipei și evitarea îmbolnăvirii. Aplicând aceste măsuri simple, puteți păstra mâncarea proaspătă mai mult timp și asigurați siguranța alimentară în locuința voastră.
