Iubitorii de cafea din întreaga lume se confruntă cu vești îngrijorătoare: prețul cafelei a ajuns la cel mai ridicat nivel din ultimii 47 de ani. Această creștere masivă afectează atât industria cafelei, cât și consumatorii, care se vor confrunta cu prețuri mai mari în supermarketuri și cafenele.
Creștere spectaculoasă a prețului Arabica
Marți, prețul boabelor Arabica, cea mai populară varietate de cafea, a depășit 3,44 dolari pe livră (0,45 kg), marcând o creștere de peste 80% doar în 2024. Aceasta este cea mai mare valoare înregistrată din 1977, când condițiile meteo severe au afectat masiv recoltele din Brazilia. De data aceasta, seceta extremă și ploile neobișnuit de abundente au redus dramatic producția, generând îngrijorări privind recoltele din 2025.
Citește și: Câte cești de cafea este recomandat să bei pe zi?
În același timp, Robusta, varietatea preferată pentru espresso și cafele instant, a atins un maxim istoric în luna septembrie. Vietnamul, cel mai mare producător de Robusta, a fost grav afectat de secetă, urmată de ploi torențiale, ceea ce a redus drastic producția.
Industria cafelei, sub presiune
Pe fondul acestor schimbări, marile companii din industrie, precum Nestlé, Lavazza și JDE Peet, se află la un punct de cotitură. Până acum, aceste branduri au absorbit creșterile de preț pentru a menține loialitatea consumatorilor. Însă, în 2025, se preconizează ajustări ale prețurilor la raft.
David Rennie, directorul diviziei de cafea Nestlé, a recunoscut în cadrul unui eveniment pentru investitori din noiembrie că industria cafelei trece prin „vremuri grele” și că adaptările sunt inevitabile. „Nu suntem imuni la prețul cafelei,” a declarat el, sugerând că și dimensiunile pachetelor ar putea fi reduse pentru a compensa costurile.
Citește și: Beneficiile zațului de cafea. Toată lumea îl aruncă, însă, iată cum te poate ajuta acesta
În același timp, Lavazza a confirmat că a fost nevoită să ia măsuri similare, chiar dacă obiectivul său principal rămâne calitatea produselor.
Cerere în creștere, stocuri în scădere
În paralel, cererea globală pentru cafea continuă să crească, cu un consum dublat în țări precum China în ultimul deceniu. Acest lucru pune presiune suplimentară pe stocurile care deja se află la niveluri scăzute.
„Cererea rămâne ridicată, dar stocurile producătorilor și prăjitorilor sunt la un minim istoric,” a explicat Fernanda Okada, analistă la S&P Global Commodity Insights. „Ne așteptăm ca această tendință de creștere a prețurilor să persiste pentru o perioadă îndelungată.”
Impactul schimbărilor climatice
Schimbările climatice joacă un rol semnificativ în această criză. Brazilia, cel mai mare producător mondial de cafea, a traversat cea mai severă secetă din ultimii 70 de ani în august și septembrie, urmată de ploi torențiale în octombrie. Aceste extreme meteorologice au compromis recoltele, alimentând temerile că producția din 2025 ar putea fi insuficientă pentru a acoperi cererea globală.
Citește și: Consumul de cafea înainte de cumpărături poate provoca cumpărarea impulsivă – Studiu
Vietnamul, al doilea cel mai mare producător, a suferit, de asemenea, pierderi semnificative din cauza condițiilor meteo variabile. Aceste probleme accentuează fragilitatea lanțului global de aprovizionare cu cafea.
Ce urmează pentru consumatori?
Pe măsură ce industria cafelei încearcă să facă față acestor provocări, consumatorii trebuie să se pregătească pentru prețuri mai mari în cafenele și supermarketuri. Totodată, este posibil ca producătorii să reducă dimensiunea pachetelor sau să ofere alternative mai accesibile, dar cu compromisuri în ceea ce privește calitatea.
În aceste „vremuri grele” pentru industria cafelei, impactul asupra obiceiurilor de consum rămâne de văzut. Cert este că prețul răsfățului zilnic al multor oameni va continua să crească.
