Dacă obișnuiești să ai mereu un pahar cu apă la îndemână în timpul mesei, poate că ar fi momentul să îți schimbi acest obicei. Specialiștii sugerează că băutul apei în timpul meselor poate avea efecte negative asupra digestiei și sănătății generale. Pe lângă senzația de balonare, apa consumată în timpul mesei poate afecta absorbția eficientă a nutrienților din alimente, ducând la diverse probleme.
Iată patru motive pentru care ar trebui să eviți consumul de apă în timpul mesei:
Diluează sucurile gastrice
Unul dintre principalele motive pentru care nu este recomandat să bei apă în timpul meselor este faptul că aceasta diluează sucurile gastrice. Stomacul produce acizi digestivi esențiali pentru descompunerea alimentelor și eliminarea agenților infecțioși care ar putea fi ingerați. Dacă bei apă în timp ce mănânci, aceasta poate dilua acești acizi, îngreunând procesul de digestie.
Citește și: Obiceiuri alimentare pe care trebuie sa le adopți pana la vârsta de 40 de ani
Shonali Sabherwal, consilier în macrobiotică, explică că stomacul începe imediat să elibereze sucuri digestive atunci când detectează mâncare. Consumul de apă în timpul acestui proces diluează sucurile, făcând digestia mai dificilă și încetinind absorbția nutrienților în intestin. În unele cazuri, acest lucru poate provoca crampe și disconfort digestiv.
Crește nivelul de insulină
Un alt efect negativ al consumului de apă în timpul mesei este legat de creșterea nivelului de insulină din organism. Potrivit lui Shonali Sabherwal, atunci când alimentele nu sunt digerate corect, corpul tinde să transforme glucoza din aceste alimente în grăsimi, ceea ce duce la creșterea nivelului de insulină. Această creștere a insulinei are efecte similare cu cele cauzate de alimentele cu indice glicemic ridicat, determinând astfel o creștere a zahărului din sânge și favorizând acumularea de grăsimi.
Pe termen lung, această creștere constantă a insulinei poate contribui la dezvoltarea unor afecțiuni metabolice, cum ar fi diabetul de tip 2, și la creșterea în greutate.
Provoacă aciditate
Dacă te confrunți frecvent cu probleme de aciditate, ar trebui să iei în considerare eliminarea consumului de apă în timpul mesei. Dilatarea sucurilor gastrice afectează procesul digestiv, ceea ce poate duce la apariția refluxului acid și a arsurilor stomacale.
Pe măsură ce stomacul absoarbe apa, sucurile gastrice devin din ce în ce mai diluate, reducând capacitatea stomacului de a descompune eficient alimentele. Acest proces poate duce la stagnarea alimentelor în stomac și la declanșarea refluxului gastroesofagian, care cauzează disconfort și arsuri.
Reduce cantitatea de salivă
Saliva joacă un rol crucial în digestie, fiind primul pas în descompunerea alimentelor. Pe lângă faptul că ajută la pregătirea stomacului pentru procesul digestiv, saliva conține enzime esențiale care încep descompunerea alimentelor chiar din cavitatea bucală.
Citește și: De ce e bine să te trezești devreme și ce beneficii are acest obicei pentru creierul tău
Atunci când bei apă în timpul mesei, aceasta diluează saliva, ceea ce afectează capacitatea acesteia de a descompune alimentele înainte de a ajunge în stomac. Astfel, digestia devine mai dificilă, iar stomacul trebuie să muncească mai mult pentru a procesa alimentele, ceea ce poate cauza disconfort digestiv.
