Caută
Close this search box.
ADVERTISEMENT

Rețetă de fasole cu ciolan de 1 Decembrie. Cum se prepară mâncarea preferată a românilor

Fasole cu ciolan/ Sursă foto: Savori urbane
Fasole cu ciolan/ Sursă foto: Savori urbane

Fasole cu ciolan, sarmale, palincă, țuică și vin fiert, toate acestea sunt deja parte integrantă a bogatului nostru meniu tradițional. În continuare, am pregătit o rețetă inedită pentru fasole cu ciolan pe care să o încerci confortabil acasă.

Fasolea cu ciolan se situează în fruntea listei felurilor de mâncare cele mai cunoscute și îndrăgite din țara noastră. Aceasta poate fi savurată în orice perioadă a anului și, din fericire, se prepară cu ușurință. Iată cum poți obține cea mai delicioasă fasole cu ciolan. Am pregătit pentru tine cea mai simplă rețetă de fasole cu ciolan!

Citește și: Rețetă de mucenici fierți. Chef Scărlătescu a dezvăluit secretul celor mai gustoși mucenici

Rețetă de fasole cu ciolan pentru Ziua Națională a României

Ingrediente:

  • 1 kilogram de fasole uscată (înmuiată peste noapte)
  • 1 ciolan
  • 2 linguri de ulei
  • 3 foi de dafin
  • 1 ceapă albă mare
  • 2 morcovi
  • 1 lingură boia de ardei
  • 1 linguriță rasă de oregano
  • 1 linguriță semințe de coriandru măcinate
  • 1 linguriță de chimen
  • 3 linguri de pastă de tomate
  • 1 lingură de miere
  • sare și piper

Mod de preparare:

Fierbe ciolanul la foc mic. După ce carnea a fiert, scoate-o din zeama în care a fiert și las-o să se răcească. Păstrează zeama în care a fiert carnea. În paralel, fierbe fasolea boabe în apă fără sare, până când este fiartă pe jumătate.

Toacă ceapa și taie morcovul rondele, apoi rumenește totul în ulei. Adaugă boia de ardei și las-o să se rumenească puțin.

Citește și: Rețeta de pâine care a devenit virală. Are peste 2 milioane de vizualizări și a făcut furori pe internet

Adaugă carnea de pe os, tăiată în bucăți potrivit de mari, fasolea (fără apa în care a fiert) și acoperă totul cu zeama în care a fiert carnea. Adaugă pasta de tomate, lingura de miere, foile de dafin, coriandrul măcinat și chimenul și lasă să fiarbă la foc mic până când toate ingredientele sunt fierte. Asezonează cu sare și piper după gust.

Această rețetă de fasole cu ciolan reprezintă o adevărată delicatesă tradițională potrivită pentru a celebra Ziua Națională într-un mod autentic și gustos. Savurează fiecare îmbinare a aromelor și bucură-te de gusturile de acasă într-o masă festivă!

Te-ar putea interesa și