În acest an, Ministerul Agriculturii a desfășurat verificări asupra a 2.008 de operatori economici din întreaga filieră de comercializare și producători agricoli persoane fizice din domeniul vânzării legumelor și fructelor proaspete. În cadrul acestor acțiuni de control, s-au identificat abateri de la legislația specifică și standardele de comercializare pentru fructele și legumele proaspete, care au condus la aplicarea de amenzi contravenționale în valoare totală de 172.550 de lei și la impunerea a 394 de sancțiuni cu avertisment.
Ministerul Agriculturii desfășoară în mod constant acțiuni de control în conformitate cu legislația specifică din domeniul comercializării legumelor și fructelor proaspete. Având în vedere creșterea volumului de legume și fructe prezente pe piață în această perioadă, intensitatea acestor acțiuni de control este proporțională cu cantitatea valorificată.
Controlul conformității cu standardele de comercializare efectuat de către MADR, în calitate de autoritate competentă, se aplică în sectorul legumelor și fructelor proaspete pentru a asigura respectarea caracteristicilor de comercializare pe care aceste produse trebuie să le îndeplinească. Începând cu începutul anului 2023, acțiunile de control au vizat verificarea a 2.008 operatori economici din întreaga filieră de comercializare și producători agricoli persoane fizice, conform informațiilor furnizate de Ministerul Agriculturii.
Citește și: Cum să-ți îngrijești grădină și să ai o producție bogată de fructe și legume
În timpul acestor acțiuni de control, s-au constatat abateri de la prevederile legislației specifice și standardelor de comercializare pentru fructele și legumele proaspete, care au dus la aplicarea de amenzi contravenționale în valoare totală de 172.550 de lei și la impunerea a 394 de sancțiuni cu avertisment.
Principalele neconformități constatate au fost legate de absența mențiunii originii și a categoriei de calitate pe facturile fiscale emise de furnizori pentru produse, pe baza cărora operatorii economici comercializează en-detail legume și fructe proaspete, etichetarea incompletă sau inexistentă a loturilor de legume și fructe (absența mențiunii originii, categoriei de calitate, calibrului și datei recoltării). De asemenea, s-a constatat că unele etichete expuse în imediata apropiere a loturilor de legume sau fructe menționau o altă țară de proveniență sau o altă origine decât cea înscrisă pe eticheta ambalatorului și pe documentele fiscale (facturi, avize de însoțire).
De asemenea, echipele de control din cadrul MADR au identificat deficiențe în calitatea produselor și expunerea legumelor la vânzare fără a corespunde standardelor de comercializare. Printre aceste deficiențe s-au numărat produsele afectate de mucegai, lipsa de prospețime și turgescență, prezența anormală de umezeală externă și deshidratare.
Ministerul menționează că lipsa totală a etichetelor de pe ambalaje sau etichetarea incompletă a acestora, precum și absența mențiunilor privind originea și calitatea pe facturile emise de en-grosiști, pot duce cu ușurință la substituirea produselor provenite din comerțul intracomunitar sau import cu produse fabricate în România.
Pentru a efectua controalele de conformitate, inspectorii specializați din cadrul MADR și structurilor teritoriale dispun de 45 de truse tehnice de control, care includ următoarele echipamente:
- Refractometru cu scală Brix și compensare automată a temperaturii, utilizat pentru măsurarea conținutului de zahăr din fructe.
- Penetometru, folosit pentru testarea rapidă a fermității pulpei fructelor și legumelor, cum ar fi piersici, nectarine, caise și tomate.
- Calibratoare, utilizate pentru determinarea calibrului minim și maxim al fructelor, legumelor și cartofilor.
- Termometru digital cu sondă, folosit pentru a determina temperatura internă a fructelor și legumelor și a verifica condițiile de păstrare.
Indicator de culoare, utilizat pentru a stabili maturitatea fructelor prin intermediul codului de culoare.
Fructele și legumele proaspete, în toate etapele producției și comercializării, trebuie să îndeplinească cerințele referitoare la caracteristici și etichetare. Aceste cerințe sunt reglementate prin standardele de comercializare.
Citește și: Cum poate o aplicație să te ajute să mănânci mai multe fructe și legume. Niciodată nu a fost mai ușor să te menții sănătos
Legislația europeană stabilește două seturi de standarde de comercializare:
- Standarde specifice de comercializare pentru 10 tipuri de produse proaspete.
- Standard general de comercializare pentru majoritatea celorlalte fructe și legume.
Standardele de comercializare specifice pentru fructele și legumele proaspete sunt stabilite prin Anexa I, Partea B, a Regulamentului UE nr. 543/2011 pentru mere, roșii, citrice, kiwi, salată verde, piersici și nectarine, pere, căpșune, ardei și struguri de masă.
Cerințele privind caracteristicile se referă la aspectul vizual al produselor, cum ar fi prospețimea, calibrul și absența defectelor de formă și culoare. Cerințele organoleptice se referă la gust, aromă, culoare și textură. Aceste caracteristici determină clasa de calitate a produselor.
Cerințele privind etichetarea se referă la clasa de calitate a produselor, țara de origine, varietatea sau tipul, greutatea netă, numele și adresa producătorului, precum și numele și adresa ambalatorului sau expeditorului.
Standardele de comercializare asigură uniformitatea clasificării legumelor și fructelor proaspete în funcție de caracteristicile acestor produse, independent de tehnologiile de cultură și zona de producție.
Ministerul Agriculturii își propune să continue acțiunile de control și verificări pentru a asigura respectarea standardelor de comercializare și pentru a proteja interesele consumatorilor. Prin aplicarea corectă a legislației și standardelor, se urmărește să se ofere consumatorilor produse de calitate, sigure și conforme.
Aceste acțiuni de control se bazează pe utilizarea echipamentelor specializate și truselor tehnice de control, care permit evaluarea rapidă și precisă a caracteristicilor produselor. Inspectorii de specialitate din cadrul MADR și structurile teritoriale sunt responsabili cu desfășurarea acestor controale și aplicarea sancțiunilor în cazul neregulilor identificate.
Prin respectarea standardelor de comercializare și prin acțiuni de control riguroase, se urmărește îmbunătățirea calității și siguranței produselor agricole, asigurându-se astfel transparența și încrederea în piața legumelor și fructelor proaspete.
