Un blogger culinar cunoscut pentru recenziile sale online a decis să testeze una dintre cele mai exclusiviste experiențe gastronomice din lume: o cină la restaurantul de top al lui Gordon Ramsay. Deși se aștepta la prețuri mari, britanicul a recunoscut că a fost complet uluit în momentul în care a primit nota de plată.
Este vorba despre Gary Hanna, cunoscut pe internet drept Gary Eats, care a vizitat celebrul Restaurant Gordon Ramsay din Chelsea, localul cu trei stele Michelin care și-a câștigat reputația de simbol al fine dining-ului. Restaurantul a primit cele trei stele în 2001 și a reușit să le păstreze până în prezent, fiind considerat unul dintre cele mai apreciate locuri pentru gurmanzi.
Citește și: Mâncăruri simple pregătite de celebrii bucătari Michelin acasă. Ce gătesc în propriile bucătării
Gary a povestit că încă de la sosire și-a dat seama că urmează o experiență aparte. A remarcat aranjamentele florale din fața restaurantului, pe care le-a descris drept „absolut superbe”, iar interiorul i s-a părut elegant, dar surprinzător de confortabil, „mai mult ca un living rafinat decât ca un restaurant rigid”.
Pentru cină, bloggerul a ales meniul fix cu trei feluri, care costa 180 de lire de persoană. Chiar dacă suma i s-a părut mare de la început, a spus că experiența a fost atent construită până la cel mai mic detaliu. Printre preparatele care l-au impresionat s-au numărat bucățelele de mozzarella, pe care le-a descris ca fiind incredibil de ușoare, cu un gust intens de brânză și trufe negre, dar și tartarul de vită, deși a recunoscut că nu este, în mod normal, printre preferatele sale.
Unul dintre cele mai apreciate preparate a fost ravioli cu homar, pe care Gary l-a lăudat pentru textura clar artizanală și pentru faptul că fiecare ingredient se simțea separat, dar perfect echilibrat. Brioșa caldă cu unt sărat a primit și ea aprecieri, la fel ca desertul, un sufleu pe care l-a numit fără ezitare „unul dintre cele mai bune” pe care le-a mâncat vreodată.
Citește și: Un Chef a împărtășit cele mai mari secrete din bucătăria unui restaurant. Trucuri care te vor ajuta să gătești mai bine mâncarea semipreparată și congelată
Totuși, nu toate preparatele l-au cucerit complet. Felul principal, un miel Herdwick servit cu piure de morcovi, i s-a părut foarte bine executat, dar nu suficient de intens ca aromă. Gary a spus sincer că se aștepta să fie „dat pe spate” și că, deși nu a fost nimic greșit în farfurie, a simțit că îi lipsește acel element memorabil.
Șocul a venit însă la final. Pentru două persoane, cu băuturi și taxă de serviciu inclusă, nota totală a ajuns la 441,60 de lire sterline. Gary a recunoscut că este genul de experiență care depășește o simplă ocazie specială și se apropie mai degrabă de un eveniment rar, precum o aniversare importantă.
Te-ar putea interesa și
